Санитарные врачи проверили хлеб, пирожки и кондитерские изделия.
За последние 9 месяцев специалисты Роспотребнадзора по Волгоградской области отобрали и исследовали более 330 проб хлебобулочных и более 460 проб кондитерских изделий по санитарно-химическим показателям. Пробы изучали на содержание пестицидов, микотоксинов, солей тяжёлых металлов. Исследовали по физико-химическим, микробиологическим показателям, на ГМО, содержание радиоактивных веществ. Не соответствующие предъявляемым требованиям по микробиологическим показателям пробы составили 0,60%. Пробы кондитерских изделий, не соответствующие предъявляемым требованиям по микробиологическим показателям, составили 0,65%.
Выявлены также ряд нарушений на производстве и при торговле хлебобулочными и кондитерскими изделиями. В частности, несколько раз в магазинах обнаруживали торговлю товаром с истекшим сроком годности.
За 9 месяцев этого года изъято Роспотребнадзором из оборота 14 партий кондитерских изделий в количестве 14,78 кг.
За выявленные нарушения должностные и юридические лица привлечены к административной ответственности в соответствии с законодательством РФ, сумма штрафов составила 160 500 рублей.
